Схуднення за наукою: які продукти зменшують ризик ожиріння

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) ожиріння вражає майже 1 мільярд людей у всьому світі, спричиняючи 2,8 мільйона смертей щороку. Надмірна вага є головним чинником розвитку декількох небезпечних хронічних захворювань, включаючи цукровий діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання. Ожиріння також є основним фактором ризику розвитку кількох видів раку. З огляду на те, що у світі відсоток людей з надмірною вагою зростає, важливо мати стратегії схуднення та контролю ваги, засновані на науковому розумінні дієтичних факторів.

У новому огляді дослідники з Норвегії та Італії проаналізували дані понад 166 000 учасників, аби визначити, які групи продуктів допомагають запобігти набору ваги.

Продукти, що наближають схуднення

Аналіз підтвердив, що натуральні, необроблені або мінімально оброблені, рослинні продукти допомагають підтримувати здорову вагу. Але є нюанси.

Цільнозернові продукти: кожні 30 г/день знижують ризик ожиріння на 7%, навіть після збільшення порції утричі;
Горіхи теж зменшують ризик, але за умови помірного споживання (приблизно 10 г щодня);
Бобові, зокрема квасоля та сочевиця, були пов’язані з нижчими показниками ожиріння;
Фрукти не збільшують ризик набору ваги у разі збільшення їхнього споживання;
Овочі – 250-400 г/день допомагають контролювати вагу, а збільшення обʼєму не додавало значної користі.

Рослинні продукти мають дещо спільне. Більшість містить велику кількість клітковини, яка підвищує відчуття насичення. Це допомагає контролювати апетит і зменшує загальне споживання калорій. І цінність таких калорій для організму дуже висока.

Продукти, пов’язані з набором ваги

Не всі групи продуктів виявилися однаково корисними. Аналіз виявив двох головних винуватців, пов’язаних із підвищеним ризиком ожиріння: червоне м’ясо та цукровмісні напої.

Солодкі напої – дуже калорійні з мінімальною поживною цінністю і найсильніше повʼязані з ризиком ожиріння;
Червоне м’ясо містить велику частку насичених жирів, що сприяє набору ваги;
Рафіновані зернові – на відміну від цільних навпаки збільшують ймовірність ожиріння, й ризик прямо пропорційний обʼєму порції;
Оброблене м’ясо (ковбаса, шинка тощо) показало ймовірний, але незначний зв’язок з набором ваги.

Схуднення чи набір ваги: змішані результати

Дослідники вперше систематизували величезний обсяг даних для всеосяжного розуміння впливу різних груп продуктів на ризик ожиріння та повʼязаних з ним проблем. Адже певні дієтичні рекомендації можуть заплутати через розбіжності в окремих дослідженнях.

Якщо висновки щодо ролі рослинних продуктів, червоного мʼяса та солодких напоїв у контролі ваги були доволі однозначні, вплив інших груп продуктів потребує подальшого дослідження. Зокрема, певні групи продуктів показали суперечливі результати у своєму впливі на вагу. Молочні продукти, наприклад, показали як позитивні, так і негативні асоціації залежно від дослідження.

На думку дослідників у майбутньому потрібно зосередитися на вивченні впливу риби, яєць, білого м’яса та доданого цукру, оскільки огляд виявив недостатньо даних щодо цих груп продуктів.

На своєму шляху до схуднення важливо памʼятати про особливі потреби жіночого організму. Саме ним присвячені курси засновниці Школи жіночого здоровʼя, гінеколога-ендокринолога Наталі Сіліної: Дорослішаємо разом – дівчинка стає жінкою, Все про тебе. Як це — бути Жінкою і Все про тебе 35+.

І памʼятаймо про регулярні чекапи свого здоровʼя, адже попередити легше ніж лікувати. У Медичному центрі “Ліор” вам допоможуть і з профілактикою, і з усуненням наявних негараздів. Записатися на обстеження можна за телефоном +380 73 200 6198 або за цим номером у Телеграм.