Похудение по науке: какие продукты уменьшают риск ожирения

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) ожирение поражает почти 1 миллиард людей во всем мире, вызывая 2,8 миллиона смертей ежегодно. Избыточный вес является главным фактором риска развития нескольких опасных хронических заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Ожирение также является предпосылкой нескольких видов рака. Процент людей с избыточным весом в мире растет, поэтому важно чтобы похудение и контроль веса основались на научном понимании диетических факторов.

В новом обзоре исследователи из Норвегии и Италии проанализировали данные более 166 000 участников, чтобы определить, какие группы продуктов помогают предотвратить набор веса.

Продукты, приближающие похудение

Анализ подтвердил, что натуральные, необработанные или минимально обработанные, растительные продукты помогают поддерживать здоровый вес. Но есть нюансы.

Цельнозерновые продукты: каждые 30 г/день снижают риск ожирения на 7%, даже после увеличения порции в три раза;
Орехи тоже уменьшают риск, но при условии умеренного потребления (примерно 10 г ежедневно);
Бобовые, в частности фасоль и чечевица, были связаны с более низкими показателями ожирения;
Фрукты не увеличивают риск набора веса при увеличении их потребления;
Овощи – 250-400 г/день помогают контролировать вес, а увеличение объема не приносило значительной пользы.

Растительные продукты имеют кое-что общее. Большинство содержит большое количество клетчатки, которая повышает чувство насыщения. Это помогает контролировать аппетит и уменьшает общее потребление калорий. И ценность таких калорий для организма очень высока.

Продукты, связанные с набором веса

Не все группы продуктов оказались одинаково полезными. Анализ выявил двух главных виновников, связанных с повышенным риском ожирения: красное мясо и сахаросодержащие напитки.

Сладкие напитки – очень калорийные с минимальной питательной ценностью и сильнее всего связаны с риском ожирения;
Красное мясо содержит большую долю насыщенных жиров, что способствует набору веса;
Рафинированные зерновые – в отличие от цельных наоборот увеличивают вероятность ожирения, и риск прямо пропорционален объему порции;
Обработанное мясо (колбасы, ветчина и т.п.) показало вероятную, но незначительную связь с набором веса.

Похудение или набор веса: смешанные результаты

Исследователи впервые систематизировали огромный объем данных для всеобъемлющего понимания влияния различных групп продуктов на риск ожирения и связанных с ним проблем. Ведь определенные диетические рекомендации могут запутать из-за разногласий в отдельных исследованиях.

Если выводы о роли растительных продуктов, красного мяса и сладких напитков в контроле веса были довольно однозначны, влияние других групп продуктов требует дальнейшего исследования. В частности, определенные группы продуктов показали противоречивые результаты в своем влиянии на вес. Молочные продукты, например, показали как положительные, так и отрицательные ассоциации в зависимости от исследования.

По мнению исследователей в будущем нужно сосредоточиться на изучении влияния рыбы, яиц, белого мяса и добавленного сахара, поскольку обзор выявил недостаточно данных по этим группам продуктов.

В своем пути к похудению важно помнить об особых потребностях женского организма. Именно им посвящены курсы основательницы Школы женского здоровья, гинеколога-эндокринолога Натальи Силиной: Взрослеем вместе – девочка становится женщиной, Все о тебе. Как это – быть Женщиной, Все о тебе 35+.

И помните о регулярных проверках своего здоровья, ведь предупредить легче, чем лечить. В Медицинском центре «Лиор» вам помогут и с профилактикой, и с устранением имеющихся проблем. Записаться на обследование можно по телефону +380 73 200 6198 или по этому номеру в Телеграм.