Перейти до вмісту
Інтервальне голодування (ІГ) або обмеження споживання їжі встановленим часовим вікном є популярним способом схуднення. Десятигодинне вікно означає обмеження щоденного розкладу їжі до десяти годин й утримання від їжі протягом решти 14 годин. Наприклад, якщо перше приймання їжі припадає на 9 ранку, останній шматок потрібно зʼїсти до 7 вечора.
Дослідники з Королівського коледжу Лондона вивчили дані майже сорока тисяч людей, які дотримувалися ІГ. Результати представили на Європейській конференції з питань харчування в Белграді.
Про дослідження
Впродовж трьох тижнів 37 545 британців повідомляли у спеціальному застосунку про своє харчування та стан здоровʼя. За умовами дослідження учасників попросили їсти як зазвичай протягом першого тижня. Далі вони мали дотримуватися десятигодинного вікна харчування на добу протягом двох тижнів.
78% учасників складали жінки середнього віку 60 років, їхній Індекс Маси Тіла (ІМТ) ~ 25,6.
Регулярне голодування від 14 годин на добу має найбільше переваг
Зазвичай адепти інтервального голодування рекомендують шестигодинне вікно для приймання їжі. Проте дослідники повідомляють про позитивний ефект вже від голодування протягом 14 годин, тобто їсти “можна” 10 годин на добу. Найбільше переваг отримали ті, хто дотримувався одного й той самого харчового вікна день у день.
Зі слів докторки Сари Беррі з Королівського коледжу Лондона, це найбільше дослідження за межами суворо контрольованих клінічних умов, що демонструє реальні переваги ІГ. Вона розповіла, що десятигодинне вікно приймання їжі є переважно прийнятним для людей. Лише таке обмеження у харчуванні покращило настрій, рівень енергії та знизило відчуття голоду учасників.
Висновки вчених
Науковці підкреслюють: важливо не лише те, що ми їмо, але й час приймання їжі. Результати дослідження підтверджують попередні свідчення щодо позитивного ефекту обмеження харчового вікна.
Що справді захоплююче, це наші висновки: вам не потрібно дуже обмежуватись, аби побачити позитивні результати.
Докторка Сара Беррі, нутриціологиня, Королівський коледж Лондона
Автори зазначають, що дане дослідження ще проходить рецензування, необхідне для публікації в науковому виданні. Крім того, необхідні додаткові дослідження для виявлення звʼязку між типом їжі та часом її споживання.
Нагадаємо, нещодавнє дослідження виявило, що саме лише відчуття голоду може уповільнити процес старіння.
