Перейти к содержимому
Интервальное голодание (ИГ) или ограничение потребления пищи установленным временным окном является популярным способом похудения. Десятичасовое окно означает ограничение ежедневного расписания еды до десяти часов и воздержание от еды в течение оставшихся 14 часов. Например, если первый прием пищи приходится на 9 утра, последний кусок нужно съесть до 7 вечера.
Исследователи из Королевского колледжа Лондона изучили данные почти сорока тысяч людей, которые придерживались ИГ. Результаты представили на Европейской конференции по вопросам питания в Белграде.
Об исследовании
В течение трех недель 37 545 британцев сообщали в специальном приложении о своем питании и состоянии здоровья. По условиям исследования участников попросили есть как обычно в течение первой недели. Далее они должны были придерживаться десятичасового окна питания в сутки в течение двух недель.
78% участников составляли женщины среднего возраста 60 лет, их Индекс массы тела (ИМТ) ~ 25,6.
Регулярное голодание от 14 часов в сутки имеет больше всего преимуществ
Обычно адепты интервального голодания рекомендуют шестичасовое окно для приема пищи. Однако исследователи сообщают о положительном эффекте уже от голодания в течение 14 часов, то есть кушать «можно» 10 часов в сутки. Больше всего преимуществ получили те, кто придерживался одного и того же пищевого окна изо дня в день.
По словам доктора Сары Берри из Королевского колледжа Лондона, это самое большое исследование за пределами строго контролируемых клинических условий, демонстрирующее реальные преимущества ИГ. Она рассказала, что десятичасовое окно приема пищи обычно является приемлемым для людей. Одно лишь это ограничение в питании улучшило настроение, уровень энергии и снизило чувство голода участников.
Выводы исследователей
Ученые подчеркивают: важно не только то, что мы едим, но и время приема пищи. Результаты исследования подтверждают предыдущие свидетельства о положительном эффекте ограничения пищевого окна.
Что действительно захватывающе, так это наши выводы: вам не нужно сильно ограничиваться, чтобы увидеть положительные результаты.
Доктор Сара Берри, нутрициолог, Королевский колледж Лондона
Авторы отмечают, что данное исследование еще проходит рецензирование, необходимое для публикации в научном издании. Кроме того, необходимы дополнительные исследования для выявления связи между типом пищи и временем ее потребления.
Напомним, недавнее исследование показало, что только лишь чувство голода может замедлить процесс старения.
