Перейти к содержимому
Здоровые пищевые привычки могут быть эффективной стратегией защиты эндотелия сосудов. Изменения эндотелия, в частности нарушение кровоснабжения, могут способствовать развитию атеросклероза и гипертонии. Поэтому исследователи из Университета Южной Калифорнии оценили, как низкокалорийная диета, имитирующая голодание, влияет на риск сердечно-сосудистых заболеваний среди взрослых с ожирением и гипертонией. При этом ученые сравнили эффективность такого питания с действием средиземноморской диеты.
Разница между диетой, имитирующей голодание, и средиземноморской
Диета, имитирующая голодание, является низкокалорийной и растительной, с низким содержанием белков и жиров. Средиземноморская диета характеризуется высокой долей зерновых, бобовых, фруктов/овощей, умеренным количеством рыбы и оливкового масла.
Оба типа питания содержат полезные моно- и полиненасыщенные жиры. При этом жиры в низкокалорийной диете только растительного происхождения, а в средиземноморской преимущественно животного.
Об исследовании
Рандомизированное клиническое исследование проводили в Институте гипертонии США в период с сентября 2018 по май 2019 года. В нем приняли участие 84 человека с ожирением и гипертонией обоих полов в возрасте от 35 до 75 лет. Участников разделили на две группы: 44 человека прошли четыре месячных цикла диеты, имитирующей голодание; 40 в течение четырех месяцев беспрекословно придерживались средиземноморской диеты.
Участники из группы на низкокалорийной диете ели только предложенные исследователями блюда. Общее потребление калорий колебалось в диапазоне от 1000-1100 ккал в день до 700-800 ккал на второй-пятый дни. В периоды между циклами диеты участники придерживались своего обычного питания. Участники группы средиземноморской диеты получали указания по питанию, но не были обязаны их придерживаться.
Низкокалорийная диета омолаживает и способствует снижению жировой массы
Группа пациентов на низкокалорийной диете продемонстрировала тенденцию к снижению биологического возраста, возраста сердца и уровня инсулина. Кроме того, эти участники также заметно потеряли жировую массу, в то время как пациенты из группы на средиземноморской диете также потеряли более килограмма сухой мышечной массы. При этом среди последних снизилась распространенность диабета.
Исследователи считают, что обе диеты эффективны в регулировании веса и уменьшении риска кардио-метаболических заболеваний у людей с ожирением и гипертонией. Также по их мнению, периодических диет, таких как циклы низкокалорийного питания, легче придерживаться.
Ограничение в калориях, интервальное голодание и средиземноморская диета являются доказанными способами замедлить старение, поддерживать здоровый вес и здоровье сердечно-сосудистой системы. В частности, 14-часовое голодание улучшает настроение и сон, а средиземноморская диета во время беременности ускоряет нейро-развитие ребенка.
