fbpx

Садоводство снижает риск рака и укрепляет психику

Садоводство – это не только способ получить свежие овощи на свой стол. Новое исследование доказывает его действенность даже против рака.

Пока мы пытаемся соблюсти новогодние обещания, направленные на улучшение физического и психического здоровья, новое исследование CU Boulder доказало мощное влияние распространенного хобби – и это садоводство.

Первое рандомизированное контролируемое исследование общественного садоводства по заказу Американского онкологического общества, показало, что те, кто начал заниматься садоводством, потребляли больше клетчатки и имели больше физической активности — два известных способа снижения риска рака и хронических заболеваний. Они также заметили, что их уровень стресса и тревоги значительно снизился.

Выводы были обнародованы 4 января в журнале Lancet Planetary Health.

Эти выводы предоставляют конкретные доказательства того, что общественное садоводство может играть важную роль в профилактике рака, хронических заболеваний и расстройств психического здоровья.

Старший автор исследования Джил Литт, профессор кафедры экологических исследований CU Boulder

Садоводство как простое средство улучшить качество жизни

Профессор Литт искала доступные, пригодные к масштабированию и долговременные способы снижения риска опасных заболеваний, особенно среди сообществ с низким уровнем дохода.

Садоводство казалось идеальной темой для старта.

Куда бы я ни обращалась, люди говорили, что в садоводстве есть что-то, что помогает им чувствовать себя лучше.

Джил Литт, которая также является исследовательницей Барселонского института глобального здоровья

Однако, по ее словам, при отсутствии проверенных исследований, было трудно получить поддержку для новых программ.

Определенные небольшие наблюдательные исследования показали, что люди, которые занимаются садоводством, преимущественно, едят больше фруктов и овощей и имеют здоровый вес. Но было непонятно, здоровые люди просто стремятся к садоводству или само садоводство влияет на здоровье.

Только три исследования применили золотой стандарт научных исследований: рандомизированное контролируемое исследование, в течение определенного прошедшего времени. Общественное садоводство не было фокусом исследования.

Методология

Чтобы заполнить этот пробел, Джил Литт привлекла 291 взрослого человека, который до этого не занимался садоводством, средний возраст 41 год, из района Денвера. Более трети были латиноамериканцами, а более половины происходили из семей с низким доходом.

После последних весенних заморозков 50% испытуемых назначили в группу общественного садоводства. Остальных – в контрольную группу, которой было предложено подождать один год, чтобы начать садоводство.

Группа садоводов получила бесплатный участок в общественном саду, немного семян и саженцев, а также вводный курс по садоводству через некоммерческую программу Denver Urban Gardens и партнера по обучению.

Обе группы проходили периодические опросы по потреблению пищи и психического здоровья, проходили измерения тела и носили мониторы активности.

Садоводство и увеличенное потребление клетчатки

К осени участники группы садоводов ели в среднем на 1,4 грамма больше клетчатки в день, чем контрольная группа, то есть примерно на 7% больше.

Авторы отмечают, что клетчатка имеет глубокое влияние на воспалительные и иммунные реакции. Это включает и то, как мы метаболизируем пищу, насколько здоровым является микробиом нашего кишечника, а также нашу склонность к диабету и определенным видам рака.

Хотя врачи рекомендуют примерно от 25 до 38 граммов клетчатки в день, средний взрослый человек потребляет менее 16 граммов.

Увеличение потребления клетчатки на один грамм может иметь большое положительное влияние на здоровье. Соавтор исследования Джеймс Геберт, директор программы профилактики и борьбы с раком Университета Южной Каролины.

Садоводство, физическая активность и преодоление стресса

Группа садоводов также увеличила уровень физической активности ориентировочно на 42 минуты в неделю. Органы здравоохранения рекомендуют не менее 150 минут физической активности в неделю, и этой рекомендации придерживается лишь четверть населения США. Только 28% участников выполнили требование посещать общественный сад два-три раза в неделю.

Участники исследования также заметили снижение стресса и тревоги. Интересно, что у тех участников, которые имели наибольший уровень стресса и тревоги, наблюдалось наибольшее уменьшение проблем с психическим здоровьем.

Исследование также подтвердило, что даже начинающие садоводы могут получить измеримую пользу для здоровья от проведения времени в первый сезон. А учитывая то, что со временем они будут иметь больше опыта и высокие урожаи, Литт подозревает, что такие преимущества увеличатся.

Социальные преимущества садоводства

Результаты исследования не удивляют. Это (садоводство — прим. редактора) трансформирует, даже спасает жизнь для многих людей.

Исполнительный директор Denver Urban Gardens (DUG) Линда Аппел Липсиус

Общественные Сады Денвера (DUG) – некоммерческая организация, которая ежегодно помогает примерно 18 000 человек выращивать собственную пищу на участках общественных садов.

Участники DUG преимущественно живут в регионах, где доступ к свежим фруктам и овощам крайне ограничен. Некоторые из них являются иммигрантами с низким уровнем дохода, которые сейчас живут в квартирах. Наличие садового участка позволяет им выращивать еду из родной страны и передавать традиционные рецепты своей семье и соседям.

Социальная связь также огромна.

Даже если вы приходите в сад, чтобы вырастить еду самостоятельно в тихом месте, вы начинаете смотреть на участок своего соседа, делиться техникой и рецептами, и со временем отношения расцветают. Дело не только во фруктах и овощах. Это также о том, чтобы находиться в естественном пространстве под открытым небом вместе с другими.

Выводы

Джил Литт надеется, что полученные результаты побудят медицинских работников, политиков и представителей ландшафтного планирования обратить внимание на общественные сады и другие места, которые поощряют людей собираться на природе, как на важную часть системы общественного здоровья. Доказательства очевидны, отметила она. Рекомендации по психологической самопомощи собрали для тебя в этой статье.

Зміст

  • Раджу прочитати