Перейти к содержимому
Потеря костной массы является серьезной проблемой, которая поражает более 50% женщин старше 50 лет, и лекарств против нее не существует. Традиционная, в частности гормональная, терапия требует пожизненного приема и связана с определенными рисками для здоровья. Поэтому ученые из Университета штата Пенсильвания совместно с коллегами из других американских вузов изучали немедикаментозные подходы в лечении. Так стало известно, что чернослив обладает противовоспалительным действием и может уменьшить потерю костной массы после наступления менопаузы.
Выводы опубликовали в Американском журнале клинического питания.
Об исследовании
Всего в исследовании приняли участие 183 женщины в возрасте 55-75 лет. Участниц разделили на три группы: контрольную (без чернослива); группу, которая употребляла 50 граммов чернослива в день и тех, кто употреблял 100 граммов чернослива в день.
Измерение маркеров иммунного, воспалительного и окислительного стресса проводили в начале и через 12 месяцев ежедневного употребления чернослива. Все участницы также получали суточную дозу кальция и витамина D3, чтобы соответствовать рекомендуемой диетической норме 1200 мг кальция и 800 МЕ витамина D3 ежедневно. В остальном диету не ограничивали.
Как чернослив влияет на плотность костей
50-граммовая суточная доза чернослива может предотвратить потерю общей минеральной плотности костной ткани у женщин в постменопаузе.
Эти выводы дополняют растущий объем исследований и интерес к изучению роли «еды как лекарства» и дополняют другие исследования, которые я провела с использованием тех же данных. Например, предыдущее исследование показало связь между целостностью тазобедренной кости и ежедневным потреблением чернослива: женщины в постменопаузе, которые не ели чернослив, потеряли 1,5% плотности тазобедренной кости по сравнению с женщинами, которые ели 5-6 штук чернослива ежедневно.
Главный автор исследования Мэри Джейн Де Соуза, профессор кафедры кинезиологии Университета штата Пенсильвания
Кроме того, 50-100 граммов чернослива ежедневно способствуют значительному снижению белков, которые помогают контролировать воспаление, и иммунных клеток, управляющих хронической воспалительной реакцией.
Порция из 4-6 черносливов – примерно на 100 калорий – это насыщенный питательными веществами суперпродукт, содержащий более 20 различных витаминов, минералов и растительных соединений. Ученые предполагают, что доза в 50 г является ценной стратегией немедикаментозного сохранения плотности костной ткани у женщин в постменопаузе. В долгосрочной перспективе это может помочь снизить риски переломов бедра у женщин.
